Yinka Ilori’s happy meals

The Whistling Oyster 

Живея в Актън и този рибен магазин/бар с морски дарове е местен. Трябва да имам акции на мястото, защото винаги съм там. Аз съм голям любител на морски дарове. Цялото ми семейство е. Родителите ми ходеха на пазара Билингсгейт в четири или пет сутринта само за да купят скариди и раци, които да сложат в супа и яхнии.

Често ходя в The Whistling Oyster в събота със семейството и ще бъде скъпа събота. Поръчваме аншоа върху препечен хляб, халба скариди, сьомга и раци. Последния път взех лангустини за вземане. Приготвих ги у дома и седнах пред телевизора да ги хапна с чаша вино. 46 Devonshire Rd, London W4,

Pitanga

Често ходя на това нигерийско място в Западен Кенсингтън за обяд и вечеря. Отзад има хубава градина, където можете да седнете с нигерийски Гинес или коктейл. Но е особено любимо за закуска. Моята мечтана поръчка е омлет от шест яйца със скоч боне, лук, риба тон и сол, който ям между филийки agege [нигерийски сладък хляб] като сандвич или с пържен ямс. Става страхотна и суя – меко, дъвчащо месо с точното количество черен пипер. 220 North End Rd, London W14,

The Future Plate 

Този колектив от талантливи чернокожи готвачи разширява границите на африканската и карибската кухня. Те обслужват частни събития – за първи път попаднах на тях, защото моят приятел художник Пиер-Кристоф Гам нае един от техните главни готвачи да обслужва вечеря с пет ястия, вдъхновена от инсталация. Ястията включваха miyan tausche, базирано на нигерийска супа от тиква, говеждо с мус от лук yassa и торта от хибискус. Миналата година също присъствах на гала на V&A за mothers2mothers, благотворителна организация, която осигурява значима заетост на жени, живеещи с ХИВ в Африка. Техният готвач Уилям Чилила създаде меню, включващо бонбони от ямс, живовляк с подправки kelewele, пуф пуф и баобаб макарони. Беше невероятно.

Dover Village 

Миналата година отидох в Южна Корея, за да открия шоу във Frieze Seoul. На шоуто разговарях с две корейски сестри, които ме поканиха в тяхното кафене/магазин в Bangbae-dong. Отидох и се влюбих в мястото. Магазинът е вдъхновен от Великобритания. Има Union Jack на стената и мебели втора употреба, доставени от цял ​​свят.

Напомня ми малко на кафенето на Dover Street Market и (вече затворения) магазин в Bluebird на King’s Road. Менюто включва много салати и продукти, подходящи за вегани – хапнах сьомга със зелен фасул и картофи. Имаше толкова силно усещане за място, което ми хареса. Картина на Великобритания, погледната през корейските очи. 32 Dogu-ro 9-gil, Seocho-gu, Seoul,

Chishuru

Този западноафрикански ресторант от главния готвач Adejoké Bakare току-що беше награден с Michelin звезда. Още не съм бил, но нямам търпение да отида. Знам, че храната ще бъде страхотна. Но съм особено поразен от дизайна. Аз съм голям почитател на цвета и ми харесва как е използван в този ресторант. Розовите и прасковени тонове, които се появяват в декора и марката (включително уебсайта и социалните медии), се чувстват топли и домашни и са красиво направени. 3 Great Titchfield St, London W1,

Waly-Fay

Миналата година по време на Седмицата на модата отидох в този сенегалски ресторант в Париж. Казах на приятелите си, че жадувам за африканска храна. Доведоха ме тук. Ядох най-добрия ориз в живота си (след този на майка ми, разбира се). Ресторантът беше много домашен и можех да прекарам часове там. Освен това беше пълно с хора от всички култури – френски, нигерийски, азиатски – които обичам. 6 Rue Godefroy Cavaignac, Париж 75011,

Stork

Този модерен панафрикански/карибски ресторант в Мейфеър е чудесен за рождени дни и други тържества. Харесвам декора – смесица от съвременно изкуство, модерни мебели, тъмно дърво и меко осветление. Менюто преосмисля традиционните ястия като пусин, нигерийска червена яхния и егуси от миди.

И обслужващият персонал наистина разбира какво сервира, което е важно. Ако отида в ресторант и сервитьорът може да говори за съставките и вкусовете на ястие, това ме кара да мечтая за това ястие. Искам да го пробвам и съм склонен да поръчам още. 13-14 Cork St, Mayfair, London W1,

Nok by Alara

Опитвам се да ходя в Лагос всяка година. При последното ми посещение през януари заведох майка ми „в моя свят“, така да се каже, и отидохме на вечеря тук. Alara е концептуален магазин от нигерийския моден предприемач Reni Folawiyo, проектиран от ганайско-британския архитект David Adjaye. Nok е кулинарното разширение от сенегалския готвач Pierre Thiam, базиран в Ню Йорк. Ако искате страхотна храна, страхотна музика и страхотна атмосфера, отидете тук. Хората го наричат ​​„суя място“ [суя е шишче с пушено месо] и съм ял страхотно пилешко, говеждо и дори сотирани охлюви – направени от африкански гигантски охлюв, пържен със скоч и лук. Нок също е известен с àmàlà [тесто, направено от брашно от сладък картоф], сервирано с ewedu [зеленчукова супа] и buke [яхния с месо]. рая. 12a Akin Olugbade, остров Виктория, Лагос,

Akoko 

Бил съм в този западноафрикански ресторант във Фицровия няколко пъти с приятели и току-що спечели звезда Мишлен за своята луксозна, мечтателна храна. Тъй като съм нигериец, често жадувам за нигерийска храна. Но това, което харесвам в Akoko, е, че извежда нигерийската храна на съвсем различно ниво в нейното представяне и изследване на вкусове и подправки. Едно от любимите ми ястия включваше цяла токачка с кокоям, ориз джолоф с агнешко Herdwick и суя от волски език. Много вкусен. 21 Berners St, London W1, 

Рибен ресторант Bronek

Обичам този „международен рибен“ ресторант в Илинг. Има резервоар, пълен с омари и други риби, където избирате каквото искате. Можете да поръчате огромни плата със стриди и скариди. Страшното е, че можете също да получите карибски ориз и грах. Интериорът е забавен – рибарски мрежи, миди, витла на лодка, дори корабно колело. Открих това място преди няколко години и се връщам отново и отново. , London W13, 07986-218 745

Vardiola Tsi Kipselis

Това е място, с което имам много специална връзка. Ходя два пъти годишно със семейството си. Барманите и персоналът са толкова очарователни и любезни. Това е много традиционен гръцки, от архитектурата до приборите за хранене, пейзажа на масата и музиката, и се намира на малък хълм, гледащ надолу към морето. Морските дарове са невероятни. Обичам лаврака със зехтин и кристалчета морска сол и малко лимон – а също и гръцката салата. Не съм много ядец на салата, но когато съм в Гърция, трябва да я хапна, защото доматите са най-добрите в света, със сиренето фета и маслините. Има открито пространство на няколко минути надолу от ресторанта, където можете буквално да кацнете над водата. Плувате, връщате се, сядате, пийнете и пак влизате в морето. Когато отивам в Гърция, винаги се връщам, чувствайки се здрав, нахранен и добър за себе си и живота. , Кипсели, Закинтос, Гърция, +3026950-63901

805

Има няколко ресторанта за буги в този списък. 805 не е един от тях. Това е мястото, където нигерийците от работническата класа като майка ми и баща ми отиват за ориз Jollof и други любими нигерийски ястия. Има луксозен клон в Marble Arch и друг в Peckham. Ходя до клона на Hendon, предимно с приятели след работа. Поръчваме нигерийски бири или Fanta и обикновено залагаме на пилешко и телешко суя с акара (пържени бобчета), след това специални морски дарове с начукан ямс или цяла риба моника на скара (крокер или тилапия). Това място е достъпно и охладено. Мога да ходя по шорти и джапанки. Освен това е шумно, защото нигерийците са шумни. Тук не можете да млъкнете на съседите си. 60 Vivian Ave, Лондон, 

Както е казано на Ajesh Patalay

Последвайте ни в